Бобби Боуфингер — маленький человек с большими мечтами в огромном, безжалостном Голливуде. Обладая харизмой и полным отсутствием таланта, он решает, что его путь к славе и богатству лежит через создание грандиозного научно-фантастического боевика. Ему нужна одна вещь: лицо, способное вытащить фильм в прокат. И это лицо — Кит Рэмзи, икона боевиков, чьи фильмы собирают миллионы.
Фильм «Страх и ненависть в Лас-Вегасе» — это визуально агрессивное и нарративно хаотичное кино, переносящее на экран дух безумного романа Хантера С. Томпсона. Режиссёр Терри Гиллиам создаёт галлюциногенный портрет Америки конца 60-х, где идеи «Американской мечты» и «Свободной любви» столкнулись с цинизмом и разочарованием.