Лидда, решившая разыскать своего давно пропавшего отца Чарли, профессионального игрока в покер, отправляется в Лас-Вегас — город, где, по её надеждам, можно найти ответы. Её сопровождает бойфренд по кличке «Полковник», мечтающий лишь о простых удовольствиях, но быстро оказывающийся не тем союзником, на которого можно положиться в непредсказуемой ситуации.
Фильм «Страх и ненависть в Лас-Вегасе» — это визуально агрессивное и нарративно хаотичное кино, переносящее на экран дух безумного романа Хантера С. Томпсона. Режиссёр Терри Гиллиам создаёт галлюциногенный портрет Америки конца 60-х, где идеи «Американской мечты» и «Свободной любви» столкнулись с цинизмом и разочарованием.