Картина рассказывает историю Эдди, режиссёра, переживающего профессиональный кризис после того, как его собака, сенбернар по кличке Бетховен, проваливает съёмки очередного фильма. Разочарованный, Эдди решает вернуться домой, но судьба распоряжается иначе: герой и его четырёхлапый друг оказываются в уютном небольшом городке на побережье.
Летние каникулы в тихом городке у дяди Фредди начинаются для Сары и её непоседливого пса Бетховена с неожиданной находки — ключа, связанного со старыми легендами о спрятанном кладе. Новость мгновенно распространяется, и мирная провинция погружается в ажиотаж: жители, одержимые жаждой богатства, пытаются расположить к себе собаку, уверенные, что именно она укажет на сокровища.
Любимец публики и символ семейного уюта, неутомимый озорник Бетховен, возвращается в новой комедийной главе своих приключений. Во время прогулки в парке он сталкивается со своим полным двойником — изысканным и дисциплинированным сенбернаром по кличке Микеланджело. Случайность приводит к неожиданному решению: два пса решают поменяться местами.
Семья Ньютонов готовится к долгой и, по мнению большинства её членов, невыносимо скучной поездке к родственникам. Отец семейства Ричард с энтузиазмом смотрит в будущее, но его ожидания разбиваются о суровую реальность дороги. Всё меняется в одно мгновение, когда на заднем сиденье автомобиля обнаруживается новый, совершенно неожиданный пассажир — огромный лохматый сенбернар с печальными глазами.
Фильм «Бетховен» — это тёплая и остроумная семейная комедия 1991 года, которая превращает историю о простом питомце в историю о любви, терпении и неожиданных жизненных поворотах. Главный герой — не знаменитый композитор, а пушистый щенок сенбернара, случайно получивший имя великого музыканта. Попав в дом семьи Ньютонов, неуклюжий и озорной пёс сразу становится центром всеобщего внимания.