Фильм «Белый слон» погружает в мрачный и жестокий мир современных криминальных разборок, где границы между добром и злом стерлись. Главный герой, Габриэль Танкреди, — человек с военной выправкой и твёрдыми принципами, которые он пытается соблюдать даже в криминальном бизнесе. Но его мир рушится, когда он решает спасти полицейскую Ванессу, ставшую случайной свидетельницей расстрела.
Френч и Сью — эффективные, хотя и не слишком законопослушные, сборщики долгов, специализирующиеся на убедительных методах убеждения. Их босс Томми направляет дуэт в Лас-Вегас, чтобы те взыскали крупный долг с владелицы казино. Эта задача оборачивается личной драмой для Сью, поскольку женщина оказывается её бывшей возлюбленной, что добавляет эмоционального напряжения к уже и без того...