Фильм «Без глазури» погружает в сумасшедшую атмосферу американского бизнеса начала 60-х, где два промышленных магната ведут ожесточённую борьбу за доминирование на рынке сухих завтраков. Их противостояние перерастает в комичную и амбициозную гонку: кто первым запустит в производство совершенно новую, невиданную выпечку, способную покорить утренние столы всей страны.
Эми — успешная, остроумная и абсолютно не склонная к обязательствам сотрудница крупного мужского журнала. Её жизненный кодекс прост: ни_one парень не заслуживает второго свидания, а серьёзные отношения — это удел слабаков. Но привычный уклад рушится, когда редактор поручает ей интервью с доктором Ароном, симпатичным и принципиальным спортивным врачом.