В 1550 году, во времена правления Франциска I, жизнь молодого Филибера течёт размеренно и просто: он усердно трудится на семейной ферме, мечтая лишь сохранить традицию выращивания артишоков и обрести суженую. Но смерть отца переворачивает всё с ног на голову. Умирающий открывает ему страшную тайну: простой фермер — в действительности единственный сын графа, чья жизнь была оборвана двадцать лет...
Во время Второй мировой войны нацистские учёные, изучающие оккультные ритуалы, совершают прорыв: им удаётся вызвать из преисподней могущественного демона — кроваво-красного быка с каменной правой рукой. Однако союзники перехватывают это существо, и оно, получив имя Хеллбой, вырастает под присмотром специалистов секретного «Бюро по паранормальным исследованиям и обороне».